Lampa, Metropolitana
Especialidades: Nutrición
Para importante empresa de salud, nos encontramos en búsqueda de profesional titulada de Nutricionista, con experiencia de al menos 2 a 3 años en roles de supervisora/ administradora de casinos o afín. El objetivo del rol es dirigir la operación integral del casino de alimentación, asegurando un servicio rentable, inocuo y de calidad para los residentes, conforme a la normativa sanitaria vigente (BPM y HACCP) y a los estándares de la compañía. Funciones principales: Dirigir la operación diaria del casino, asegurando la continuidad y calidad del servicio de alimentación. Liderar al equipo del casino, asegurando la asignación de tareas, la cobertura de turnos y el control de asistencia. Controlar los costos de mano de obra, materias primas e insumos, asegurando el cumplimiento del presupuesto y la rentabilidad del servicio. Asegurar pedidos y niveles de stock acordes a la planificación, minimizando mermas y quiebres. Garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria, BPM y sistema HACCP en todas las etapas del servicio. Validar que las minutas diarias cumplan con el aporte nutricional, la variedad y el estándar de preparación definidos. Gestionar los requerimientos y reclamos de residentes y familias, asegurando una respuesta oportuna. Consolidar el conteo de raciones servidas, asegurando una facturación mensual correcta y transparente. Requisitos Titulo profesional de Nutricionista Experiencia de al menos 2 años supervisando casinos. Sistemas Brand, e-Nutriscience, R-Flex o similares; legislación laboral y sistemas de turnos; BPM y HACCP; Microsoft Excel y Word. Condiciones laborales: Modalidad presencial Las Condes (San Carlos de Apoquindo) Lunes a viernes en horario de 08:00 a 17:00 horas Sueldo ofrecido: $1.300.000 líquidos Beneficios de la empresa
Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T. años de experiencia
Contrato: Contrato
Jornada: Full-Time
Turno: Sin Turnos
Duración: Indefinido
Competencias: Título Profesional