Vitacura, Metropolitana
Especialidades: Nutrición
Importante empresa del rubro de alimentación colectiva, con sólida trayectoria en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a de Casino con título de Nutricionista para integrarse a su operación ubicada en Vitacura.Misión del cargoSerá responsable de administrar los recursos operacionales, humanos y materiales del centro de casino, con el objetivo de asegurar un servicio de calidad y el cumplimiento de los estándares definidos para la operación.Principales funcionesPlanificar y/o revisar minutas mensuales de alimentación y materias primas requeridas.Mantener informado al equipo respecto de cambios o contingencias en la planificación.Administrar y coordinar los recursos a cargo del casino.Supervisar en terreno el cumplimiento de la planificación y de los procedimientos de trabajo.Dirigir y controlar la ejecución de las tareas del equipo a cargo.Asegurar el correcto proceso de inventario de insumos, según procedimiento establecido.Planificar y controlar la ejecución del aseo del casino.Gestionar la compra de insumos e implementos necesarios para la operación.Administrar caja chica.Autorizar horas extras y variables del personal, según necesidad operativa.Conocimientos técnicos requeridosAdministración de casinos o servicios de alimentación colectiva.Administración de personas y liderazgo de equipos.Manejo de FIFO.Control de gramajes.Uso de balanza y termómetro.RequisitosContar con título profesional de Nutricionista.Poseer experiencia en cargos similares y en el rubro de alimentación colectiva. (Excluyente)Contar con experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo.Contar con movilización propia.Condiciones laboralesJornada: Artículo 22.Tipo de contrato: Plazo fijo, con proyección a indefinido.BeneficiosAlimentación en dependencias.Afiliación a Caja de Compensación.Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.Esta oferta se enmarca en la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral. Requerimientos
Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T. años de experiencia