Ministerio De Salud / Servicio De Salud Aconcagua / Hospital Psiquiátrico Dr. Philippe Pinel De Putaendo — Valparaíso, Valparaíso

Descripción

Objetivo del cargo Participar del proceso productivo y de distribución de alimentos de los usuarios, abordando todos los procesos de la cadena productiva y cumpliendo con las normas de higiene y seguridad establecidas. Funciones del Cargo Funciones Principales Funciones Básicas Preparación y Manejo de Alimentos Preparar regímenes alimentarios según indicaciones nutricionales. Participar en todas las áreas del flujo productivo de alimentos. Realizar preparaciones culinarias con las debidas medidas higiénicas. Evitar acciones de riesgo en la producción alimentaria. Evitar la contaminación cruzada de los alimentos. Distribuir alimentación a los usuarios. Higiene y Seguridad Mantener el orden y aseo del área de trabajo. Mantener separadas las áreas limpia y sucia. Conocer el uso correcto de aseo y desinfección. Usar elementos de protección personal Realizar el lavado de insumos según la normativa. Eliminar desechos siguiendo los protocolos internos de la unidad y del establecimiento. Cumplimiento de Normas y Protocolos Respetar los horarios de trabajo. Respetar las normas internas de la unidad y del establecimiento. Cumplir los protocolos indicados en cada proceso. Usar y manejar correctamente los equipos y maquinarias. Seguir indicaciones de su supervisor y/o jefe directo. Retroalimentar a nutricionistas sobre novedades detectadas en el proceso productivo Transporte de insumos Realizar el traslado de materia prima e insumos desde la unidad. Trasladar insumos desde la bodega hacia la unidad. Otras funciones Respetar a los usuarios. Participar en reuniones de equipo de la unidad. Asistir a capacitaciones designadas. Toda función del proceso productivo o de índole nutricional que sea encomendada.

LLAMADO A CONCURSO EXTERNO

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Requisitos