Descripción

Oferta Laboral: Nutricionista de CalidadUbicación: San antonio, Valparaíso.Tipo de contrato: Jornada completaHorario: 6x1 Descripción del cargoBuscamos un/a Nutricionista de Calidad para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y normativa sanitaria en todas las etapas de la producción y entrega del servicio de alimentación en contratos de salud.El cargo tiene un rol clave en la supervisión, capacitación y control de procesos, promoviendo la mejora continua, la prevención de incidentes alimentarios y el cumplimiento de la normativa vigente y del sistema de gestión de calidad de la compañía.Responsabilidades principalesSupervisar y controlar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene en las áreas de producción y servicio.Planificar y ejecutar inspecciones en terreno, levantando no conformidades y generando planes de acción correctivos y preventivos.Capacitar al personal operativo en temas de calidad, higiene, inocuidad alimentaria y normativa sanitaria.Coordinar exámenes clínicos del personal y muestreos microbiológicos para el control de procesos.Investigar incidentes alimentarios, elaborando diagnósticos y planes de acción.Velar por el cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad y normativa ISO.Gestionar observaciones y requerimientos derivados de fiscalizaciones de la SEREMI de Salud.Participar en auditorías, registrar cierres y respaldos asociados a procesos de calidad.Coordinar mantenciones menores de equipos para asegurar la continuidad operativa.Mantener una comunicación fluida con Administrador de Contrato, Jefatura de Cocina y áreas relacionadas, informando oportunamente desviaciones o necesidades detectadas.RequisitosTítulo profesional de NutricionistaMínimo 2 años de experiencia en cargos similares, idealmente en servicios de alimentación o área salud.Conocimientos en normativa sanitaria, inocuidad alimentaria y sistemas de gestión de calidad (ISO).Experiencia en inspecciones en terreno, auditorías y capacitación de personal (deseable). Requerimientos