Aliservice — San Antonio, Valparaíso
Especialidades: Nutrición
Oferta Laboral: Nutricionista de Calidad Ubicación: San antonio, Valparaíso. Tipo de contrato: Jornada completa Horario: 6x1 Descripción del cargo Buscamos un/a Nutricionista de Calidad para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y normativa sanitaria en todas las etapas de la producción y entrega del servicio de alimentación en contratos de salud. El cargo tiene un rol clave en la supervisión, capacitación y control de procesos, promoviendo la mejora continua, la prevención de incidentes alimentarios y el cumplimiento de la normativa vigente y del sistema de gestión de calidad de la compañía. Responsabilidades principales Supervisar y controlar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene en las áreas de producción y servicio. Planificar y ejecutar inspecciones en terreno, levantando no conformidades y generando planes de acción correctivos y preventivos. Capacitar al personal operativo en temas de calidad, higiene, inocuidad alimentaria y normativa sanitaria. Coordinar exámenes clínicos del personal y muestreos microbiológicos para el control de procesos. Investigar incidentes alimentarios, elaborando diagnósticos y planes de acción. Velar por el cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad y normativa ISO. Gestionar observaciones y requerimientos derivados de fiscalizaciones de la SEREMI de Salud. Participar en auditorías, registrar cierres y respaldos asociados a procesos de calidad. Coordinar mantenciones menores de equipos para asegurar la continuidad operativa. Mantener una comunicación fluida con Administrador de Contrato, Jefatura de Cocina y áreas relacionadas, informando oportunamente desviaciones o necesidades detectadas. Requisitos Título profesional de Nutricionista Mínimo 2 años de experiencia en cargos similares, idealmente en servicios de alimentación o área salud. Conocimientos en normativa sanitaria, inocuidad alimentaria y sistemas de gestión de calidad (ISO). Experiencia en inspecciones en terreno, auditorías y capacitación de personal (deseable).
Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica años de experiencia